对广东人而言，年味是从“利是”开始的。派发“利是”的场景里，一席丰盛的“年菜”是重头戏——融合“一菜多味”、工艺精湛的传统盆菜，或经过冻眠锁鲜、四季可享的创新荔枝年礼。作为“广货”的杰出代表，它们牵连着无数海内外同胞的味觉与情感记忆。

年味渐浓时，一场别开生面的“舌尖上的广货”出海盛会拉开帷幕。1月23日，第五届中国进出口食品年货节暨媒体+“广货行天下·全球开利是”年货出海行动在广州天河大厦广场正式启动。

作为商务部“2026年全国网上年货节”的核心实践载体，以及广东省深入推进“广货行天下”春季行动、服务“百县千镇万村高质量发展工程”的关键落地举措，活动创新采用“线上全域联动＋线下沉浸式体验”的深度融合模式，构建起覆盖商超、电商、跨境保税、直播带货等多场景的立体化消费矩阵。

本次活动将持续至2月5日，集中展示“广货精品”与全球优质年货，全力打造“全球商品进中国、中国年货销世界”的双向流通新格局，让国内外消费者共享广东年味。

广东年货成为全球“硬通货”

在外贸根基深厚的广东，许多地道年味早已凭借稳定的品质和供应链，成为“世界年”消费潮里的“硬通货”。

广东年货，源于“鲜”、精于“工”、成于“链”。本届年货节线下设置进口食品、出口转内销、金牌年菜三大特色展播区，集中展示广货精品和全球特色年货，通过直播带货、现场品鉴体验等丰富形式，实现“即展即销”，让消费者近距离感受全球年味。线上在主流电商平台专门设立年货节专区，运用AI智能推荐工具，精准匹配消费者需求，有效提升消费体验与企业营销效率，全方位激发新春消费活力。

以“年菜”为代表的年货消费，已演进为一个规模庞大且增长迅速的产业。行业数据显示，中国年菜市场规模预计将从2024年的1708.1亿元飙升至2026年的2626.4亿元。“金牌年菜”是本次展出的亮点之一。

现场，来自茂名的罗非鱼、鲶鱼，韶关“善美韶农”区域品牌的翁源兰花、食用菌以及菌汤鸡、扣肉等特色年菜，连同顺德陈村的贺年年桔、潮州的卤鹅等老味道将纷纷亮相，展现粤式风味。

而在海外，从广府盆菜到发财猪手，金牌年菜成为海外华人春节餐桌上的“一口乡愁”；陈村年桔也通过冷链物流技术的突破，实现了长达15天的保鲜期，将“大吉大利”的祝福传递到东南亚市场；韶关的食用菌等农产品，已成功销往全球22个国家。

而全球闻名的岭南荔枝，如今也搭上了科技的快车，让全球都可享“四季甜”——记者在现场了解到，以“冻眠锁鲜”技术为核心，通过超低温瞬时冻结与精准温控，广东荔枝实现了长达18个月的品质稳定，从根本上突破了鲜果保鲜期短、季节性强的流通瓶颈。

海关数据显示，2025年茂名荔枝出口量同比增长超96%，货值突破8000万元。品质可控性与供应稳定性，使广东荔枝在海外高端市场逐步建立起“优质优价”的品牌认知。

广货出海是贸易，更是文化载体

年货是外衣，文化是里子。一份寄往世界的“新年利是”，正为“广货行天下”注入温度。

当前，中国年正成为“世界年”，例如，此次展出的“金牌年菜”已在2024年2月首航澳新，韶关的食用菌等农产品，已成功销往全球22个国家。

广货行天下，全球开利是。在粤语文化中，“利是”不只是红包，还代表着祝福、好运与分享，是联结人与人情感的纽带。如今，这一充满温情的文化符号，正将祝福、分享与吉祥寓意嵌入广东年货的产品与品牌叙事中。小小的“利是封”，成为链接全球消费者情感的共情点。

正如中国食品土畜进出口商会副会长于露在受访时所言：“没有什么能比食物更快地拉近人与人心里的距离。新年到了，就该吃家乡味了。广东年货承载的文化情感，将有效唤起情感共鸣，激发海内外消费热情。”

“食物是一种特殊的媒介，它能拉近人与人的距离，联结彼此的情感。”于露说，“这是任何其他产品难以替代的。”产品质量之外，情感的温度、文化的厚度和创新思维的高度，成为广东年货的新特征。

“各种食材层层叠叠，热气腾腾端上桌，全家人围坐分享，这就是我记忆中的年味。”对于在外工作的广东人陈女士而言，年菜是团圆饭的象征。如今，超市里品质稳定的预制盆菜成为她延续年味的务实选择。

过去，附加值主要来自加工环节，现在文化叙事成为广东年货新的价值增长点。

从市场反馈来看，那些最受欢迎的年货，往往不是最昂贵的，而是最能唤起情感共鸣的。一份广式腊味因“传统古法腌制”的故事被更多消费者接受；一盒陈皮普洱茶配以“新会陈皮三瓣开，陈化三年方成珍”的讲解，就能进入高端礼品市场。

在年货节现场，除了华人采购商，还能看到越来越多非亚裔面孔。他们仔细查看产品标签，询问制作工艺，对他们而言，广式年货不只是异国食品，更是一扇了解中国文化的窗口。

“年货出海的重点在于宣传中国年货品牌、推广广东年货形象，其文化意义远大于短期的贸易数字。”于露认为，这种文化输出是渐进的，不能急于求成，“随着中文学习、免签等文化交流日益频繁，更多国际友人开始接触并喜爱中国文化与饮食。这是一个潜移默化的过程，通过持续的文化交流和产品适配，逐步打开更广阔的市场。”

当这扇窗口越来越敞开，广货出海的意义也就超越了贸易本身，而是成为文化交流的载体，让世界通过味觉认识广东，通过食物理解中国。在这个过程中，每一份走向世界的广式年货，都是一封封“利是”，传递着超越语言的文化温情。

数据显示，“十四五”期间，广东农产品进出口总值稳居全国第一。2025年前三季度，广东农产品进出口额已突破2632.4亿元，“粤味”覆盖全球214个国家和地区。展区内的热闹正沉淀为一份份实时生成的订单。

未来几周，这些广式年货将通过海运、空运发往全球200多个国家和地区，“开利是”的美好祝愿也将一起行至全球。

文 | 记者 孙绮曼

图、视频 | 记者 李论 王炯勋 实习生 钟锶琦

责编 | 黄颖琳

校对 | 周勇

审签 | 吴珊

实习编辑 | 金贝